当前位置:山西特产
汾酒竹叶青
汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳县杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时,尚待进一步考证,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“这个酒名。《北齐书》中记载,北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说:“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两...
作者:点击:1 评论:0   查阅全文...
沁州黄小米
在晋东南一带,民间流传着这样一句谚话:“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄。”晋东南地区的沁县古为沁州,“沁州黄”是这里出产的一种小米,颗粒小,金黄色,被当地人称为“金珠子”。它是谷子家族中最特殊的品种,用真正的金珠子都不肯...
作者:点击:0 评论:0   查阅全文...
大同铜火锅
大同的铜器历史悠久,工艺精湛,早在北魏时期,就享有盛名。唐宋以来,大同的铜器已畅销全国。明清时期,大同的铸铜、制铜等工艺品已相当繁盛,当时钟楼院巷街制铜作坊已达数十处,均系子承父业,世 代相传,故称“铜匠街”。正如民国大同志稿所述:“...
作者:点击:0 评论:0   查阅全文...
鸡蛋醪糟
【九旬高龄的著名经济学家于光远念念不忘太原的鸡蛋醪糟,在他的《酒啦集》中说:“经常吃这种‘酒’,是抗战初期住在太原典膳所二号的时候。那时每天早晨都在胡同中从挑着担子的人那里买一碗醪糟鸡蛋,真是既好吃又营养。天天吃这种早餐一个多月没有变...
作者:点击:0 评论:0   查阅全文...
龙须拉面
龙须拉面的源头是始于唐朝的小拉面。《新唐书·王皇后传》记有“陛下独不念阿忠脱紫半臂易斗面,为生日汤饼耶”。这种生日汤饼,已可“举箸食”(刘禹锡《赠进士张盥》),是和软面团,用刀切条,将条拉细、拉长后落锅煮熟食用,民间至今保留...
作者:点击:0 评论:0   查阅全文...
山西琉璃
琉璃即低温铅釉陶,铅釉陶于西汉时期就已出现,当时只烧制一些生活用器和随葬的俑,到唐代时烧制出了今人所称的“唐三彩”,宋代以后,其成就主要体现在建筑琉璃的生产上。元代,琉璃业有了新的发展。到了明代,琉璃除仍大量用于宫廷、官府的建筑修饰外,随着...
作者:点击:0 评论:0   查阅全文...
山西羊汤
羊大方为美,鱼羊才为鲜,羊汤实是美味至珍者。有而不能品,则恨莫大焉。所以《战国策》有中山国的国君遍赐羊羹,唯独没有轮到大夫司马子期,子期怒走楚国,鼓动计伐中山,致使国君逃亡。《史记》有宋郑交战,宋将华元杀羊烹羹,慰劳将士,车夫羊斟没有分到,就将华元将...
作者:点击:1 评论:0   查阅全文...
山西琉璃
琉璃即低温铅釉陶,铅釉陶于西汉时期就已出现,当时只烧制一些生活用器和随葬的俑,到唐代时烧制出了今人所称的“唐三彩”,宋代以后,其成就主要体现在建筑琉璃的生产上。元代,琉璃业有了新的发展。到了明代,琉璃除仍大量用于宫廷、官府的建筑修饰外,随着...
作者:点击:0 评论:0   查阅全文...

关于本站 | 会员服务 | 隐私保护 | 法律声明 | 站点地图 | RSS订阅 | 友情链接

免责声明:凡本站注明来源为xx所属媒体的作品,均转载自其它媒体转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。